酵素をアシストする「補酵素」とは
化粧品やサプリメントで取り入れている栄養素、「コエンザイムQ10（CoQ10）」。このコエンザイムとはCo=補う、Enzyme=酵素という意味で、「補酵素」と日本語では訳されます。
酵素の中には単純で作用しないものがあり、その能力を最大限に発揮するためには「補酵素（コエンザイム）」が必要になります。補酵素と酵素が結合することで活性化されて、はじめて体内で働くことができます。
代表的な補酵素は、ビタミンやミネラルなどですが、特にビタミンＢ群は身体のあらゆる酵素の働きに関与してると言われています。不足すると、肥満・疲労・老化の加速、さらにはがんや糖尿病といった生活習慣病など、重大な病気を招く原因になることもあります。
ビタミンＢ群は、レバー・卵・納豆・牛乳・ほうれん草・赤身の刺身などに豊富に含まれています。水溶性のビタミンであるため水に溶けやすいので、軽く洗ってすばやく調理するとよいようです。
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